こんにちは、今日もブログ訪問ありがとうございます。
テレビでオリンピックの話題で持ちきりです。日本頑張ってますね。
全然話は変わりますが、先日食べれなかったお寿司を家族で食べてきました。違うチェーンのお店でしたがいろいろ昔のイメージとは違う店内で多少戸惑ってしまいました。お寿司美味しかったです。
さて本日、恒例のお料理の復習を行っていきたいと思います。材料はコチラ。
鮭は前回よりはやや小ぶりとなりました。唐辛子は前回の物がまだあったのでそれを利用。
前回の反省を踏まえて、玉ねぎは半分を使い、さらに半分ほど切り置きしたので全体として、１個の５分の２程度の量になります。パプリカも半分のみを使用。
出来上がった時、若干少なめですがそれで十分ではないかと思います。
後、調理においては玉ねぎは鮭を油で揚げた後にその油できつね色直前まで揚げてみました。
結果として、家族の女性陣にはなかなかの好評でしたが、男性陣にはあまり高評価を得られませんでした。共通して鮭は美味しかったという事です。味付けがとても上手に出来たのは実感しました。
