皆さま、こんにちは。 いつもブログ読んで頂きありがとうございます。皆さまが読んでいることがブログ作成の励みになります。
今回は少し志向を変更して、実際にお料理を作るのは置いておいてお料理を作る状況について考えてみました。
1.概要
『いり鶏』について書かれた日記です。
2.コスト計算
材料についてざっと値段を表示してみました。こちらからどれほどコストがかかるのか計算してみます。
ごぼう（皮むき洗い）三本198円
人参二本298円
鳥の胸肉500ｇ1000円
板こんにゃく200ｇ78円
筍（水煮）198円
れんこん二個198円
沖縄黒糖一袋324円
醤油400ｍｌ400円
使った分を大体の値段で計算すると
33＋70＋222＋39＋99＋50＋50＝563
という事で四人分の昼食の主菜が560円ぐらいでできる計算になりました。とても経済的です！
3.作り方
作り方は過去の日記に詳しく書いていますが、
簡単に説明すると、鶏もも肉を一口大に切って油で炒めて、ごぼう、れんこんを水にさらし、野菜類は乱切りにしてもも肉と一緒に煮込むわけです。味付けは主に醬油と沖縄黒糖となっています。
4.出来上がり
自分でも意外なほどおいしく出来ました。やはり黒糖レシピの通りに作ればだれでも簡単に美味しく料理できると確信に至りました。
5.考察
コスト的にも美味しさも作りやすさも私としては満足のいく料理です。あとは家族構成にもよりますが、年配の方がいらっしゃる場合、若干量の調整や味の調整は必要かなと思います。
6.次回目標
レシピを見ずにレシピ通りに料理を作る！自分のモノにしたいです。
最後まで読んで頂きありがとうございます。 また、よろしくお願いします。
