皆さま、こんにちは。 いつもブログ読んで頂きありがとうございます。皆さまが読んでいることがブログ作成の励みになります。
今回はちょっと変わって材料の話題に。
こちら前回の『鮭の南蛮漬け』の材料です。
農作物パプリカの事
ちょっと調べてみましたが、パプリカとピーマンは大体同じ品種らしいです。
ピーマンは未完熟。ピーマンよりもパプリカがより甘味がある。また、完熟すると赤くなったり黄色くなったりするのがパプリカです。
パプリカはヨーロッパ、確かスペイン辺りでは料理に使われており、うろ覚えですが、長く熱すると甘みが増すそうです。ハンガリーとかでもそういう料理が主流だったりするそうです。
そして、パプリカの割合は国内の輸入比率８５％国内出荷量１５％となっております。
温度の管理が重要みたいです。ハウス栽培になったりするのでしょうか。暖房等の設備などはCo2のコントロール設備などが必要になってくるみたいで、結構経費が掛かりそうですね。とても繊細な栽培方法が必要みたいです。
あと、病気や害虫にも気を付けなければいけない。
ピーマンより栽培が難しい農作物です。
栄養についてのお話。
ピーマンとパプリカは同じor違う？栄養、味、見た目などまとめ
- [ピーマン]
- [パプリカ]
- [野菜]
栄養の違い！
2026/04/10 12:45
ビタミンCが豊富に含まれ、カルテノイド類も多く含まれるみたいですね。
そんな甘くておいしいパプリカ、とても鮭の南蛮漬けに合います。
ごちそうさまです。
あと、農業の求人もサイトがあるみたいです。知らなかった。
求人情報を探す | 農業をはじめる.JP (全国新規就農相談センター)
農業をどうやってやるのかなと思って検索してみると意外に求人募集のサイトが多かった。
2026/01/24 04:25
農業経営の第三者継承 | 移譲・貸出希望農家リスト | 農業をはじめる.JP (全国新規就農相談センター)
こういうのもあるんですね。
2026/01/30 02:58
最後まで読んで頂きありがとうございます。 また、よろしくお願いします。
